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      瓜爾豆膠產品中心 / Product Center

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      瓜兒豆膠在拉面中具有怎樣的用途

      發布日期:2020-06-08 22:31:31

      瓜爾豆膠在面條,面條,方便面和面粉等面條的薄條中,可以避免粘連,保水,增加面筋強度,保持良好的品質,延長保質期。

        瓜爾豆膠在面條,面條,方便面和面粉等面條的薄條中,可以避免粘連,保水,增加面筋強度,保持良好的品質,延長保質期。
        瓜爾豆膠是世界上最便宜和廣泛使用的親水膠體之一。在不熟悉的產品中,瓜爾豆膠是最理想的粘合劑。在面條制作過程中加入0.2—— 0.6%10瓜爾豆膠,可使面條細條狀外觀光滑,不易破碎,增加表面彈性,使其成為面粉。在薄條食品的干燥過程中,避免粘連,減少烘烤時間,并具有良好的口感。所制備的面粉的薄條帶耐蒸煮和連續。在方便和陌生的制作中,加0.3 百分之百—— 0.5 100%7x7d0,一方面使表面柔軟,堅韌,在切成細條狀面條時不易破碎,成型時不易磨損;另一方面,它在油炸過程中阻止了食用油的滲透。節省食用油,加工后表面光滑不油膩,面粉制成的薄條食品的韌性增加,煮沸的水不與湯混合。
        我們永遠奉行客戶至上、服務至上的經營理念,本著對客戶負責,對市場負責的精神,始終堅持誠實信用、雙贏共享的原則,為市場和顧客提供令人優質的產品、滿意的商業服務、周到的專業技術服務( 可為客戶提供配方設計、材料優選及施工方案等全套技術支持等),得到廣大客戶的認可。

       
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